中国食品药品网讯 近日，吉林省敦化市市场监督管理局大石头监管所加强监督检查力度，集中力量精准出击，开展辖区内农村食品安全专项整治行动，打击农村各类食品违法行为，着力规范农村食品市场秩序，切实维护广大农民群众食品安全。

　　本次专项整治行动聚焦农村食品安全，以辖区内的农贸市场、小商店、熟食店、水产店为主，重点对肉类、水产品、饮料酒水、奶制品、糕点等农村消费比较集中的食品开展监督检查，旨在严厉打击农村食品经营单位是否无证无照生产经营食品、是否销售假冒伪劣食品、“三无”食品及超过保质期食品等违法违规行为，从源头把好质量关。同时，执法人员对餐饮店等经营主体开展全面排查，重点从操作间的环境卫生、人员健康、供货商资质、操作过程控制等方面进行规范，要求餐饮单位严格落实进货查验记录、从业人员健康管理、餐具清洗消毒等制度，一旦发现违法违规行为，将迅速查处，严厉打击并及时曝光，不断提高餐饮食品安全保障能力。

　　在检查过程中，执法人员通过发放宣传资料、普法进乡村等多种形式，广泛开展群众喜闻乐见、通俗易懂的食品安全法规宣传教育活动，督促、引导经营者增强法律法规知识、守法经营意识及自身对假冒伪劣食品的防范意识，严格履行食品安全主体责任，切实落实进货查验、索证索票制度，规范守法诚信经营，确保农村食品安全可靠。

　　下一步，敦化市市场监督管理局将结合农村食品消费特点，进一步加强农村食品安全监管，依法查处食品安全违法违规行为，同时做好后续跟踪工作，落实整改情况，切实消除农村食品市场安全风险隐患，全力保障广大人民群众“舌尖上的安全”。（叶阳欢）

(责任编辑：常靖婕)