益阳:乐运成督导包保主体落实食品安全“两个责任”机制落实情况

  • 2023-02-28 15:51
  • 作者:
  • 来源:湖南省市场监管局网站

  2月24日,益阳市副市长乐运成带队开展食品安全包保工作及“两个责任”工作机制落实情况。


益阳:乐运成督导包保主体落实食品安全“两个责任”机制落实情况


  督导组一行先后来到箴龙学校、箴言中学、高平中学三家食品安全主体责任单位,深入学生餐厅、后厨操作间、食品储存仓库等查看安全卫生情况,通过实地检查、现场询问、翻阅台账等方式,认真查看了从业人员健康管理、食堂环境卫生、餐具清洁消毒等情况,详细了解了学校原材料采购记录、食品留样、落实集中用餐陪餐制度等情况。


  督导组指出,要进一步完善食品安全管理体系,确保食品安全总监和食品安全员责任到人到岗,严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制,把“挂在墙上”的规章制度真正落实到各环节、各点位;要进一步加强食品安全培训,认真组织开展“两个责任”机制文件内容学习,强化从业人员食品安全相关法律、法规、标准、知识培训,加强食品安全与营养健康科普宣传;要进一步强化问题处置能力,全面排查学校食品安全风险隐患,及时督促问题整改,坚决防范漏洞、补齐短板,全力筑牢校园食品安全“防护网”。(供稿:益阳市市场监管局 夏向中 龚月)


(责任编辑:张可欣)

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