• 多吃蔬菜水果有助缓解压力

    健康饮食的益处很多人都知道,但不少人蔬菜水果的摄入量并不达标。此前有研究发现,在青少年群体中,蔬菜水果摄入量与心理压力存在关联,而这项研究进一步证实了这一关联在所有年龄段人群中都存在,因此再次凸显富含蔬菜水果饮食方式的重要性。 【详情】
  • 一次性说清关于蘑菇“有毒”的五个谣言

    关于“蘑菇能够富集重金属,不能多吃”等等说法,可以说是老生常谈啦。蘑菇是否能够富集重金属?我们还能不能吃蘑菇? 【详情】
    蘑菇 / 辟谣
  • 肾病不能吃豆制品?都是误会

    饮食管理是慢性肾脏病治疗中一个极为重要的环节,很多肾脏内科医生都将其放在和药物治疗同等的地位,“管好嘴、迈开腿”不单对于糖尿病患者,对于慢性肾脏病患者也甚为重要。不过,在肾病患者中还存在着三大常见的饮食误区。【详情】
    饮食 / 管理 / 肾病
  • 多吃二两油炸食品就会得心脏病?

    最近突然冒出了很多惊悚的“标题党”文章:“油炸食品有毒,每周多吃114克就会离心脏病不远了”“这样吃油炸食品,迟早一天心衰、冠心病会找上你”。仔细一看你会发现,这些观点都出自一篇最新研究:“每周多吃114克油炸食品,就会增加心血管疾病的风险”。【详情】
    油炸 / 健康 / 食品
  • 何为全谷物 四分之三的消费者说不清

    近日,科信食品与健康信息交流中心开展专项调查,揭示了中国消费者对全谷物的认知状况。该调查共计获得5259份有效问卷,以20-39岁成年人为主。尽管大多数消费者认为全谷物比精制谷物更营养、更健康,但仅有24.6%的消费者能够说清楚什么是全谷物。同时,95%的消费者对全...【详情】
    全谷物 / 认知 / 食品
  • “0糖”口号何以“俘获”诸多消费者

    以“0糖”概念火出圈的某品牌饮料最近“翻车”了。据澎湃新闻网等媒体报道,日前,该品牌就宣传0蔗糖致歉,称在相关产品标示和宣传中,没有说明“0糖”和“0蔗糖”的区别,容易引发误解。目前该品牌已经对产品进行了修正升级:包装从原来的“0蔗糖 低脂肪”改为“低糖 ...【详情】
    蔗糖 / 食品 / 标签
  • 豆浆和酸奶等酸性食物 真的相克吗?

    你是否会经常听见有人说豆浆和酸性食物不能一起食用?你身边的人有没有因为喝了豆浆后而对酸性食物小心翼翼?有一些网上的所谓健康养生类的文章经常会给一些百姓指导建议。但其中部分为博眼球,夸大其词,说得有模有样,让听的人是战战兢兢,小心翼翼。【详情】
    豆浆 / 酸奶 / 相克
  • 网传香椿中亚硝酸盐致癌?专家为你揭示真相!

    又是一年春来到,大量香椿也随之上市。香椿芽因独特的味道让很多人深深迷恋,价格也被一些商家炒到过90元左右一斤。【详情】
    香椿 / 亚硝酸盐
  • 适量饮酒保护心血管无科学依据

    适量饮酒保护心血管?研究证据不支持。这个结论来自于北京大学公共卫生学院李立明教授团队和牛津大学陈铮明教授团队的一项联合研究。该研究针对喝酒与心血管疾病关系,对50余万人进行了近10年的随访。【详情】
    饮酒 / 心血管 / 酒精