本报讯  近日，浙江省湖州市长兴县八都岕景区入口处，新竖起一块醒目的“星级厨房”信息公示牌，上面显示：“长兴小浦成兴农家乐饭店”五星级、“长兴小浦陈家小院饭店”五星级等。“这是我们针对景区餐饮服务单位开展的‘星级厨房’评选活动，将评选标准、实施办法及评选结果进行公示，让前来就餐的游客对景区内餐饮状况一目了然，并可以选择自己觉得放心的农家乐就餐。”长兴县食品药品监管局煤山分局局长张志告诉笔者。

　　据了解，长兴县小浦镇八都岕是著名的古银杏长廊景区，每逢周末或长假，游客络绎不绝。景区内农家乐哪家最卫生，成为游客们关心的问题。近期，长兴县局煤山分局针对景区内34家餐饮服务单位开展了“星级厨房”评选活动，督促农家乐业主不断规范自家厨房，改善就餐环境。

　　此次“星级厨房”评选分为五个方面，包括厨房布局、清洁卫生、管理制度、应急预案、采购进货，每个方面都分为一至五星，最后综合评分，评出总星级。所有的评分都由乡镇部门代表、农家乐协会、餐饮业主实地参观体验后打分。

　　“这个评选活动挺实用，我们从上海过来看茶山，体验采茶乐趣，也是看到公示牌才找到这里的。”上周末，一群来自上海的游客正在小浦方苑饭店享用农家美食，他们告诉笔者，原本还在为选择哪家农家乐犹豫不决，茶山老板说可以去看看“星级厨房”公示牌，上面有五星级农家乐的信息。“通过评选产生的‘五星级’农家乐就是不一样，感觉档次挺高的，环境卫生，菜也好吃，下次来还要挑‘五星级’光顾。”

　　对于这样的评选活动，小浦方苑饭店的负责人也很支持。“这个活动让我们认识到餐饮环境的重要性，虽然花了很大精力去整改、规范，但这些付出是值得的。”该负责人告诉笔者，自从农家乐评上了“五星级”，生意红火了不少，许多外地游客都是看到公示牌找过来的。

　　据介绍，“星级厨房”评选活动每季度都会检查复评，信息公示也不断更新，消费者可以及时了解餐饮监管工作动态，并进行监督。此外，对于三星级以下的餐饮单位，食品药品监管部门还会要求其进行整改。“针对景区餐饮单位进行这样的监管，是一种新的尝试，希望通过评选和公示，加大社会监督力度。”张志表示。（孙建新  柏宇星）

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