中国食品药品网 记者 王宣淞 报道 为继续加强辖区内小餐饮、小作坊、小摊点的食品安全监管，确保市民在高温天气的饮食安全和身体健康，近日，山东省禹城市梁家食药监所在辖区内继续推进夏季食品“三小”安全专项检查。

       据悉，当地食药监管部门对小作坊重点查看操作间环境是否卫生、从业人员是否持有健康证明、食品进货索证索票是否齐全、是否存在使用过期食品的现象等方面；对小餐饮，重点检查是否两证经营、是否张贴安全承诺和原料公示、进货单据是否留存、操作是否规范、环境是否清洁等；对小摊点，重点检查是否留存食品的合格证明文件及供货商的身份证明和进货单据、是否公示自制食品的加工原料和添加剂、是否使用变质食品等。截至目前，共计检查小餐饮3家、小作坊2家、小摊点3个，下达责令整改通知4份。

（责任编辑：廖亮）

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