中国食品药品网 记者 蒋守福 报道　近日，江苏省泰州市食安办、泰州市食品药品监管局在泰州市广播电视台演播大厅举办全市食品安全全程追溯召回应急演练暨知识竞赛活动。泰州市食安委成员单位、各市（区）食安办、市场监管局主要负责人，泰州市食品药品监管局工作人员，食品行业企业代表等400余人观摩了此次演练。泰州市人民政府常务副市长杨杰、副市长王学锋、副秘书长吉志铭等领导出席活动。

　　本次演练以江苏省电子追溯系统为平台，模拟泰州天禄油脂有限公司生产批号为20180318的“泰花”牌花生油在市场监管部门监督筹建中发现黄曲霉毒素B1项目不合格，并且该批次问题产品全部流向海陵区天发超市。泰州市食品药品监管局与高港区、海陵区市场监管局密切配合，积极应对，妥善处置此次事件，成功召回处置不合格产品，并有效控制舆情，维护了社会稳定。

　　演练开始前，泰州市食品药品监管局局长刘宏鸣发表讲话。他指出，近年来，在泰州市委、市政府的正确领导下，全市食品安全监管系统认真贯彻落实习近平总书记“四个最严”的要求，坚持问题导向，推进工作创新，不断加强食品安全治理能力现代化建设，取得了卓有成效的业绩。他强调，科学有序地组织应对食品安全突发事件，最大程度减小问题食品的危害，是食品安全监管部门的重要职责，是防控和化解食品安全风险的基本要求。他希望，通过此次应急演练，能不断强化食品生产经营者责任意识和风险意识，全面打造来源可追溯、去向可追查、问题食品能召回、相关责任必追究的食品安全责任链条；能进一步提高泰州市食品安全突发事件应急处置能力，有效防控和化解食品安全各类风险，确保人民群众饮食安全。

　　演练结束后，江苏省市场监管局食品生产处处长冯宜敏对演练进行了点评。他指出，本次食品安全全程追溯召回应急演练在江苏省尚属首次，组织有序、形式新颖，具有很强的创新性、操作性。尤其难能可贵的是，在演练过程中穿插了相关知识的竞赛，台上台下，互动频繁，广大观众在观摩食品安全全程追溯召回演练的同时，受到了感染，学到了知识，极大增强了本次活动的趣味性、参与性。整个过程环节紧凑、行动迅速、响应及时、处置得当，较好地实现了锻炼队伍、提升应急处置能力的目标。他希望，大家以本次应急演练活动为契机，不断提升现代治理能力和应急处置能力，努力把食品安全风险降到最低，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

　　据了解，本次演练过程中，还穿插了食品安全知识竞赛活动。经过激烈的角逐，兴化市代表队获得一等奖，靖江市、高港区代表队获得二等奖，泰兴市、海陵区、姜堰区、高新区代表队获得三等奖。

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